白露时节，也意味着仲秋的运行。燥气是秋天的主气，南边气温偏高，此时还所以温燥为主。大节录再过些时日，东说念主们才智感受到“一场秋雨一场凉”。平日饮食，除了滋阴润燥，还要兼具健脾祛湿。同期还要留意早晚天气变化，范畴增减衣物，幸免受凉。本周迎来西宾节，两款健脾生津的清润汤水送给诸位憨厚。

广东省中病院临床养分科保举

青苹果猪骨汤

主邀功效：润养脾肺，管理生津。

保举事理：白露秋分二节，热降液生，故需滋阴管理并举。

材料：青苹果1个，银耳（干）一小朵，南北杏（去皮尖）各10g，猪骨500g（3-4东说念主份）。

制作神色：青苹果去皮切大块；银耳凉水泡发，用手撕开；南北杏用水浸泡10分钟后，撕去皮尖；猪骨洗净，冷水下锅煮开，撇去浮沫。通盘材料放入汤煲中，加入净水约2000ml，大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。

汤品点评：在白露这个气节，保举用青苹果。青苹果那少许点的微酸，相称妥当秋天润秋燥、敛秋火。再和谐色白入肺的银耳、南北杏，更是增强其润肺养阴的作用。肺气津润以后，东说念主的皮肤看上去也会水润润的。淡薄搭配猪腱或猪骨，因为两者齐是滋阴又相对和善的材料。